豆芽肉饼
简单
4人份
来自初江奶奶的快手菜，我调整了一下各种调料的量 豆芽和肉搭配感觉真的还不错呢
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #肉馅调料
- #调味料
- 1大匙+1小匙酱油
- 1大匙太白粉（或其他淀粉）
- 1大匙姜泥
- 1大匙米酒/黄酒
- 1大匙酒
- 1大把（按喜好）豆芽菜
- 200g猪绞肉
- 2大匙（1大匙）味啉（或糖）
调味品
- 1小匙酱油
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
344.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆芽无头无尾，加太白粉抓匀
2
抓的过程中把豆芽掰成小段
3
猪绞肉加肉馅调味料顺着一个方向搅拌上劲
4
然后加入豆芽抓匀
5
等分成适口大小（6-10个随意）
6
锅里放少许油烧热以后下肉团煎
7
两面煎至变色，中途用铲子把头丸子压扁成饼状
8
将调味料混合
9
倒入锅里
10
让肉丸表面吸附调味汁的味道
11
盖上锅盖小火焖3分钟左右即可（个头比较大的话时间要相应放长）
12
起锅装盘即可
