梭子蟹什锦糯米饭
简单
4人份
营养丰富，味道好！
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食材清单
其他
- 2只梭子蟹
- 3朵香菇
- 400克糯米
- 一勺半料酒
- 一勺蚝油
- 一小碗玉米粒
- 一小碗青豆
- 勺生抽
- 半个柠檬
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米提前浸泡3小时。上锅蒸熟。这个时间可以处理下食材。香菇、胡萝卜洗干净切丁，玉米、青豆冲洗后滤干水分。
2
梭子蟹清洗干净，去壳、去腮、切块，加入柠檬汁、料酒、盐，腌制片刻。
3
锅里倒油放入姜片爆香，倒入香菇、胡萝卜、玉米粒，青豆粒炒出香味，蒸好的糯米饭倒入，加蚝油，生抽一起翻炒均匀，出锅。
4
倒入盘中铺平，放上梭子蟹，上锅大火蒸15分钟，加上细葱闷2分钟。出锅就能吃啦！
