韩式豇豆焖面—挂面版
简单
4人份
因为第一次订到有机亚洲蔬菜 虽然只有两个品种：长豇豆和空心菜，要怎样变着花样地吃成为发挥它们最大价值的最有效途径。嗯，结合冰箱里的剩余食材+一人食的可操作性，才有这个挂面版的豇豆焖面，还是韩式的哟
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食材清单
其他
- 1个小米辣
- 1勺味淋
- 1勺料酒
- 1勺熟芝麻
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺蜂蜜
- 1勺韩式辣椒面
- 1勺麻油
- 1把挂面
- 2克姜丝
- 60克豇豆
肉类
- 50克五花肉
蔬菜
- 1勺蒜泥
蔬菜类
- 1根葱
调味品
- 1勺韩式辣酱
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
长豇豆洗净切段
2
五花肉腌制后切小段，腌料如下：蚝油、蜂蜜、韩式辣酱、酱油、蒜蓉和姜丝
3
切葱花和小米辣
4
挂面一把 下锅煮 ，为避免扑锅，水中加少许盐和几滴油
5
挂面煮到半生不熟状态就要捞出过冷水
6
将葱花和小米辣爆香后放入腌好的五花肉翻炒断生
7
加入豇豆后继续翻炒
8
铺上面后 倒入料酒
9
倒入味淋
10
加一勺韩国辣椒面 还有 白糖
11
盖盖后 中火焖 不加一滴水的前提下 把所有液体焖干
12
起锅前撒入熟芝麻 淋芝麻油
13
装盘
14
来一口吧