爆香烤肉丸
简单
4人份
肉丸子吃过不少，也做过不少~有的面粉太多，有的肉肉太少，有的丸子太油.......在家做了几次烤的，决定就爱这个烤的了。 烤完的丸子一次吃不完，可以冷冻起来，做汤、焗饭、红烩、披萨，都可以用到~ 刚出炉的丸子表皮酥酥的，沾着蕃茄酱或者蓝莓酱都好好吃~
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食材清单
其他
- 200克左右面包屑
- 20克黄油
- 250克猪肉馅
- 一个鸡蛋
- 中等大小的2/3洋葱
- 黑胡椒
肉类
- 250克牛肉馅
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中放入黄油，小火融化。
2
洋葱切碎，加入黄油的锅里炒香，直至洋葱变透明装盛出晾凉。
3
猪肉馅和牛肉馅中加入胡椒粉，最好是现磨的小颗粒，根据个人口味加入少许盐和糖，一个鸡蛋，充分搅拌至上劲儿，也可以用料理机搅拌。
4
在肉馅儿中加入炒好的洋葱碎，和面包屑，继续搅拌均匀。
5
烤盘上铺一层锡纸，丸子捏成中等大小，每个丸子之间保留一定空隙。预热烤箱200°，中层上下火，30分钟左右。
