腐乳蒸鱼块
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份
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食材清单
其他
- 10g蒸鱼豉油
- 15g姜
- 1块红腐乳
- 20g料酒
- 2瓣蒜
- 5g香油
- 600g草鱼
- 6g糖
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取草鱼中间一段，洗净后切成3厘米宽的鱼条，撒少许盐，抓匀后腌制10分钟。
2
取一只碗，放入腐乳、糖和香油，用小叉子碾碎后混匀，备用。
3
盘子里放上姜片、一小把葱段，码上鱼块，淋上料酒，放上蒜片和葱段，浇上腐乳汁；水沸后大火蒸10分钟，出锅淋一些蒸鱼豉油和葱花。
