红烧排骨【高压锅超简版】
简单
4人份
给大家推荐一个超简单又快捷的做红烧肉方法，全程一个高压锅即可，煮出的红烧肉肉质酥烂美味😍😍 无锡口味偏甜哦😉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克左右排骨OR五花肉
- 10克老抽
- 150克料酒
- 1克红粬粉
- 2个八角
- 50克生抽
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
277.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨或者五花肉洗净放入高压锅，加入没过肉的凉水
2
烧开
3
烧开后倒掉浮末的水，洗净肉。
4
锅里放入料酒150克，老抽10克，生抽50克，冰糖50克，葱结1个，姜3片，八角2个，红粬粉1个，略搅匀。
5
上火煮到高压锅出气，继续大火烧3分钟，改小火煮10分钟，关火。
6
高压锅出气完毕，打开，加醋5～10克。
7
开着盖子，大火收汁即可。
