油煎秋刀鱼
简单
4人份
超市买了两条秋刀鱼，才七块多点，是不是很便宜？自己在家用平底锅煎制了，超级好吃，比在日料店的划算太多，哈哈哈～～～
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 少许料酒
- 适量孜然粉
- 适量橄榄油
- 适量辣椒粉
- 适量黑胡椒
海鲜
- 2条秋刀鱼
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 秋刀鱼清理掉内脏，清洗干净后，在鱼身上划上轻轻划几刀。
2
2. 切少许柠檬丁，塞入鱼肚里，并且撒入料酒，盐，黑胡椒，辣椒粉，腌制15分钟左右。
3
3. 平底锅刷上橄榄油，加热后，放入腌制好的秋刀鱼（用厨房纸吸下水）。
4
注意需要翻面几次，并在鱼身上刷少许橄榄油（鱼皮会更香脆），最后再撒上些胡椒粉和孜然粉，煎至双面金黄即可。
5
搭配两片柠檬，吃之前挤入柠檬汁，口味更好，增加清香味哦。
