胚芽汉堡胚
简单
4人份
添加了小麦胚芽的汉堡胚 比普通的汉堡胚 多了那么一丝麦香。
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食材清单
其他
- 15g黄油
- 170g水
- 20g低粉
- 230g高粉
- 30g小麦胚芽
- 3g酵母
调味料
- 15g糖
- 3g盐
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了黄油之外的所有材料 混合均匀 揉至扩展阶段 再把黄油揉进去 滚圆 静置20min
2
普通大小，分割面团 70g/1个 ，若做迷你的 可分割为25g/一个，如果做一口闷的 分割为15g/一个
3
滚圆 放在烤盘上 若有模具 可放模具中 表面刷蛋液或水，沾上芝麻【黑、白 皆可】
4
二发 至两倍大
5
烤箱预热180摄氏度 烤18分钟左右
6
迷你的大约13分钟
