超简单的红豆芋圆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个紫薯
- 2个红薯
- 5个芋头
- 一盒龟苓膏
- 两杯红豆
- 适量木薯淀粉
- 适量水
调味料
- 适量冰糖
谷物
- 少许干面粉
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯，紫薯，芋头切块上蒸箱蒸熟
2
用勺子压成泥，或者用搅拌器搅拌会更细腻
3
加入木薯淀粉少量水揉和到一起，木薯粉和水少量慢加，直至揉成不粘手的团，尝下甜度，可以适当加点白糖。
4
切块揉成细条，切成粒状，撒干面粉裹着防止粘合到一起。吃不了的可以冷冻到冰箱，吃的时候拿出来煮熟过凉水即可。
5
开水下如芋圆，浮起来颜色变得晶莹剔透即可，大概五六分钟，捞出过冷水。
6
红豆泡一晚上，加冰糖小火慢煮，熬到保留少量红豆汤汁，沙沙的汤汁特别，红豆特别软糯，也可以电饭煲但是不要精煮粥，会变得很黏糊没有形状了。
7
龟苓膏切块放入碗中
8
依次加入芋圆红豆
9
加入温热的牛奶，混合红豆沙的汤汁，味道好极了。
