玛格丽特小饼干

玛格丽特背后确实有一个美丽的故事。 玛格丽特毫无疑问也是一次意外的产物。并且它还有一个又长又浪漫的名字：玛格丽特饼干，全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文原名是：Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies（直译为意大利水煮蛋黄曲奇）。怎么样？人家的原本的名字是不是很长？它的由来也是十分的浪漫，传说有一位糕点师，偷偷地喜欢着一位叫做玛格丽特的女孩。在做曲奇饼干的时候脑海里也全都是女孩的样貌，以至于走神时把自己的指印印在了已经做好的面团上，无奈之下只好就这样进烤箱烘烤。但出炉的成品却有了很漂亮的花纹。这位糕点师就用心上人的名字命名了这个“瑕疵版曲奇”。 这个方子参考金粒籽的方子，非常感谢。这里和大家分享，真的非常好吃，我觉得比蔓越莓饼干或曲奇饼干还要好吃，更酥更香，尤其有熟蛋黄的香气。