咕咕霍夫海绵蛋糕
简单
4人份
戚风蛋糕和海绵蛋糕可以说是最常见的蛋糕做法了，其实戚风蛋糕是海绵蛋糕的一种。看似差不多，又各有特色。都在蛋糕界占据了重要的地位。海绵蛋糕那种扎实绵密的口感让人欲罢不能，而且用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门作品。下面咱们一起来看看做法吧！
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 5个鸡蛋
- 65克玉米油
- 适量防潮糖粉（撒表面）
调味料
- 90克白糖
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
将鸡蛋全部打入盆中，无需分离蛋白蛋清，再一次性加入白糖
3
用电动打蛋器高速打发至蓬松发白，提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可
4
筛入低筋面粉
5
翻拌均匀
6
加入玉米油
7
翻拌均匀
8
将拌匀的蛋糕糊倒入咕咕霍夫模具中，再提起模具震出大气泡
9
放入预热好的海氏i7烤箱，上下150度，下火140度，中层烘烤45分钟
10
取出晾凉无需倒扣
11
凉透后再脱模
12
撒上防潮糖粉
13
成品图
14
图二
