巧克力麦圈面包
简单
4人份
总重1000克，每个150克，可做6个。
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食材清单
其他
- 100克巧克力
- 150克麦圈
- 丹麦面团
- 适量蛋液
调味料
- 适量糖粉
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将三折三次的丹麦面团擀压至
2
4厘米厚的面皮
3
将面团分割成12乘14厘米的长方形
4
用面团将圆柱形螺管卷起来。（注意不要太紧）
5
将另外一块面团用刀划上刀口
6
将划上刀口的面团盖在螺管面团表面
7
以温度28℃，湿度75%发酵60分钟
8
发酵好，表面刷上蛋液
9
以烤箱温度上火210℃，下火190℃烘烤18分钟左右
10
将巧克力融化和麦圈拌匀冷却成巧克力麦圈
11
将巧克力麦圈塞入面包中间
12
表面撒上适量糖粉
