卤排骨卤鸡腿
简单
4人份
小瑜15个月了 不爱吃煮的白肉了……加一点盐已经满足不了他了，索性直接按照大人的做法了，只是调味品量少点
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食材清单
其他
- 宝宝不加八角/桂皮
- 料酒
- 老抽
- 葱/姜
- 蚝油
- 鸡腿或排骨
调味料
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨冷水入锅煮，水开打掉浮沫
2
鸡腿冷水浸泡1小时，取出擦干水分。切葱姜备用
3
比例：酱油3，料酒3，糖1，老抽1，蚝油1
4
放油、葱姜，加入鸡腿煎至两面微微发黄（先煎没皮那一面）
5
加排骨翻炒一下，加入酱汁
6
加热水，开锅后转小火，30分钟，翻面再炖10分钟（我是珐琅铸铁锅，用了半小时，平常锅得50分钟）
7
排骨
8
鸡腿
