老干妈莴笋土豆块
简单
4人份
超级下饭菜~利用家里仅有的食材，做出美味的菜肴，简单，好学，味道佳！
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食材清单
其他
- 一根莴笋
- 三分之一瓶老干妈
- 两个土豆
- 若干生抽
蔬菜类
- 若干葱
调味品
- 若干糖
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
439.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.备料
2
准备好各种食材，调料。我用的食材量大概这么多，如图示。
3
2.改刀
4
将土豆和莴笋去皮切块，切好葱花。
5
3.制作莴笋
6
烧锅开水，水开后，放一小勺盐，再放入莴笋，焯莴笋，断生即可，切勿时间过长影响莴笋脆嫩的口感。焯完莴笋后，将莴笋放入冷水中浸泡，增加脆嫩口感。
7
4.炒制土豆
8
锅中放油，油热后放入土豆，炒熟盛出备用。
9
5.混合
10
锅中放油，油热后放葱花炒香，放入老干妈继续炒，然后放入莴笋、土豆一起翻炒，放入生抽，糖，盐，翻炒均匀后盛出。
