宫爆牛肉
简单
4人份
鲜，香，嫩的宫爆牛肉一定可以打开你的味蕾，试试看吧
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食材清单
其他
- 10颗花椒
- 1颗八角
- 2个红尖椒
- 3-4颗蒜片
- 适量料酒
- 适量胡椒粉，孜然粉
肉类
- 150克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量姜丝
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 新鲜牛肉洗净，切片
2
2. 将牛肉片加入适量的料酒，酱油，胡椒粉，盐和姜丝，拌匀腌10分钟左右
3
3. 大蒜子切片，红尖椒切小段，洋葱切丝，八角掰成小瓣，葱切段备用
4
4. 热锅放油，小火。放人腌过的牛肉，炒一分钟，捞起备用
5
5. 锅内留油，放入蒜片，八角，花椒，爆香
6
6. 放入红尖椒和洋葱，加适量盐，爆炒一小会
7
7. 将炒好的牛肉片下锅，放入孜然粉，生抽和葱段，翻炒一分钟，起锅装盘。
8
一道美味的宫爆牛肉就做好了。
