鲜味卤豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块老豆腐
- 2个八角
- 2勺生抽
- 五分之一勺(小汤匙)老抽
- 十几粒花椒
- 适量清水
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老豆腐清水洗净，用厨房用纸吸干水，切成
2
5厘米的厚片，切大一些比较好煎，煎豆腐最好用不粘锅，少量油就可以，煎到凉面微黄就可以
3
这是煎好的豆腐
4
我用的不粘锅，煎豆腐后不用洗，少量油，放入花椒 葱 炒香，放入煎好的豆腐，加一碗水(水量要没过豆腐再多一些)
5
盐适量，生抽两勺，老抽大概五分之一勺，老抽根据自己想要的颜色调整用量，水开后盖锅盖，中小火煮十分钟左右，时间久点更入味哦
6
锅里稍微剩一些汤汁时就可以出锅开吃了
