荸荠(地梨，马蹄)排骨汤
简单
4人份
荸荠，记得小时候大人都叫他地梨，吃起来清甜爽口，脆脆的非常好吃，做在汤里面，汤也有一股清香味，简单却不失美味。 百度了荸荠的药用价值，我是个搬运工:荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病；荸荠含有一种抗菌成分，对降低血压有一定效果，这种物质还对癌症有防治作用。
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食材清单
其他
- 15到20个荸荠
- 500g小排
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小排冷水烧开，焯水后洗净待用。
2
我买的的已经去皮的荸荠，洗净待用。
3
小排放进高压锅焖煮，喷气后小火闷10到15分钟，排气后倒入荸荠，加盖再烧到喷气，立刻关火，闷个5到10分钟即可。
