凉拌土豆萝卜青椒丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g花椒
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 20g生抽
- 20g陈醋
- 3个青椒
- 适量大蒜
- 适量香油
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把土豆和胡萝卜还有青椒切丝，切好后泡在水里，隔段几分钟换次水，可以去掉土豆丝里的淀粉，口感更清脆
2
把生姜和大蒜切碎一点，把锅里倒点油待油微热，加入花椒，花椒变成黑色就捞出来，待油冷
3
锅里加水烧开，加入三丝加盐，待水再次沸腾（不超过三分钟）捞起三丝过凉水！
4
把放凉的花椒油倒入三丝里加生姜，大蒜，生抽，香油凉拌！
