九肚鱼糕（软鱼/豆腐鱼）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 5条九肚鱼
- 一小把面粉
- 适量五香粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
九肚鱼去肚子，去头，切成段，和盐、五香粉一起放入破壁机中搅成肉泥。
2
从破壁机中倒入碗里，加入面粉搅拌均匀，进蒸锅前是这个状态。
3
蒸15分钟出锅，切成块，照片……忘了拍。
4
放入热油锅里煎至两面表皮金黄
5
侧面来一张
6
外酥里嫩，上桌光盘
