奶油霜芝士酸奶慕斯
简单
4人份
第一次为自己做生日蛋糕
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食材清单
乳制品
- 奶油霜
其他
- 100g淡奶油
- 100g黄油
- 125g芝士
- 1滴香草精
- 200g动物性淡奶油
- 2片吉利丁片
- 50g原味酸奶
- 几滴柠檬汁
肉类
- 50g纯牛奶
调味品
- 10g糖粉
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芝士隔水融化，加入酸奶，牛奶，柠檬汁混合，然后加入一部分到融好的吉利丁片中混合均匀，再倒入剩余的芝士糊一起混合，淡奶油打发至四分发，先倒一半和芝士糊混合，然后倒剩余的一起混合均匀，倒进模具中放冰箱冷藏四小时以上。
2
黄油常温软化，加入淡奶油一起打发，过程加入糖粉，柠檬汁和香草精，打至顺滑即可
3
调颜色
4
统一把大朵的花錶好放冰箱冷藏，把慕斯脱模移到蛋糕垫上
5
在慕斯上选好位置挤一些奶油霜，分高低层次，把冷藏的花按高低层次摆上去
6
挤上叶子
7
加些花蕾，完成了
