手撕奶酥面包+豆沙面包
简单
4人份
引起极度舒适😌😌 趁热手撕着吃 超赞✌️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （一个吐司面包量）奶酥馅
- 20克奶粉
- 250克牛奶
- 35克小个 全蛋液（加壳）
- 500克高筋面粉（两个吐司面包量）
- 50克黄油
- 50克黄油🧈
- 5克酵母（燕山牌）
- 60克奶粉
- 70克 （一个）全蛋液（加壳）
- 买的红豆沙馅
调味料
- 2克盐
- 30克糖
- 5克盐
- 80克糖
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外的所有原料先放液体再放面粉（这是两个面包的量）放进面包机进行揉面搅拌，成型后加入黄油继续揉面，直至完全融合。面包机发酵1.5小时。
2
奶酥馅：黄油室温软化，打蛋器搅打至蓬松，加入糖和盐搅拌再加入全蛋液搅打均匀，最后加入奶粉搅拌，保鲜膜包好备用。红豆沙馅放入碗中包好备用。
3
拿出发酵好的面包 平均分成两份儿 进行揉面排气。第一份儿 分成3个圆球，第二份儿 分成6个圆球 盖保鲜膜松弛20分钟。
4
第一份面团： 3个面团擀成长条 分别加入等量的奶酥馅卷起来 放入磨具。第二份面团：6个面团擀成长条 铺满红豆沙馅卷起来放入磨具。
5
大概就是这个样子卷起来。
6
室温或烤箱进行二次发酵。这个是发酵好的状态。
7
预热烤箱上层170度 下层190度。面包放入预热好的烤箱中10-15分钟上色满意后加盖锡纸并调节烤箱温度至上火150 下火180。继续烘烤30-35分钟。趁热手撕 超级香！！
8
拍出来的效果～
