软糯甜香的蚕豆腊肠焖饭，简单快手，上班族首选
简单
4人份
今年没办法太多机会去户外感受春天，那就抓住时机，多享用点春天的时令菜吧！蚕豆腊肠焖饭，简单快手，上班族首选，赶快做起来吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2勺蚝油
- 2朵香菇
- 2根广式腊肠
- 30克食用油
- 3勺生抽
- 3杯大米
- 带皮2斤蚕豆
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蚕豆剥掉外壳，然后再剥掉外皮，去皮后掰成两半(我的用量是带壳一共2斤，具体用量随意)
2
香肠切小薄片，洋葱和香菇切小丁
3
炒锅倒入食用油，加入除腊肠之外的食材—蚕豆洋葱香菇，加生抽老抽耗油，搅拌均匀，中大火炒两分钟，关火
4
电饭锅加米加水(正常蒸米饭的水量即可)，倒入刚炒完毕的蔬菜，加入香肠，搅拌均匀，盖盖启动喷香米饭🍚的程序，然后就可以坐等香喷喷的米饭出锅了，或者也可以利用这段时间做一道鲜美的汤～
5
当当当，开锅！可以稍微焖一会，口感会更软糯，当然不焖也可以，随你便😊
6
蒸熟的蚕豆非常软糯，搅拌后蚕豆会变为粉末状，如上图所示，吃一口，味道软糯鲜香，很治愈，小孩大人老人都喜爱！
