照烧鸡肉便当
简单
4人份
娃娃晚上一周有两堂兴趣课，所以换着花样做吧！
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食材清单
其他
- 4个鸡翅根
- 勺料酒
- 勺生抽
- 勺蜂蜜
- 大蒜
- 老抽
- 蘑菇
- 蚝油
蔬菜
- 菜芯
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
今天用的是鸡翅根，四个去骨，然后拿刀背把鸡肉拍松，用牙签在鸡皮上扎一下，一会腌制好入味
2
我是头一天晚上腌的，加入一勺生抽，一勺黄酒，一勺蚝油，我喜欢加一点蒜末和姜末看个人喜欢可以加也可以不加。
3
不粘锅放油先剪鸡皮
4
鸡皮煎黄以后再翻面煎一会
5
然后倒入自己调的照烧汁，我照片忘记拍了。（生抽两勺，黄酒一勺，蚝油一勺，老抽半勺，加一点碎的那个土冰糖，一勺蜂蜜，家里有红烧汁的也可以加半勺。然后加半碗水就是照烧汁了）这里的勺子就是普通的陶瓷调羹
6
盖上盖子小火五分钟
7
然后开锅盖把汤汁淋到鸡肉上，颜色会非常漂亮
8
最后大火收一下汁，不需要全部收干，汤汁还要留着拌饭
9
这个色泽，放凉
10
把菜芯和蘑菇洗净沥干，切好
11
放油，放一点盐翻炒
12
盖上锅盖焖一会，就会有汤汁出来
13
然后出锅前加一点蚝油翻炒均匀就可以了
14
放凉的鸡肉切好，给娃娃吃的就切的碎一点
15
装盘，美味的便当🍱完成！
