椒盐麻酱烧饼
简单
4人份
所以别总拿麻酱当蘸料，用来做主食，层次分明，酥到掉渣，一口就爱上。用芝麻酱来做的主食，真的是太好吃了。以至于好吃君这次做了两种口味，一种椒盐的，一种红糖的，这两款麻酱烧饼做法相同，只是调酱的时候把盐和糖换一下就可以了，而且做法也特别简单，如果你没有烤箱，一口平底锅也能搞定！
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食材清单
其他
- 100g面粉
- 10g玉米油
- 1g五香粉
- 1g泡打粉
- 2g椒盐
- 2g红糖
- 2g酵母
- 5ml芝麻油
调味料
- 10g白糖
- 10g芝麻酱
- 1g盐
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉放入面包桶中，加入白糖、玉米油、酵母和泡打粉，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。
2
程序结束后，面团放到温暖的地方，
3
室温发酵。
4
面团发酵的时候，来制作麻酱。芝麻酱、芝麻油、盐、五香粉和少许椒盐放入碗中，搅拌均匀即可。
5
芝麻酱比较能顺滑的流动，不要太稀或者太稠，都不利于后期的抹面。
6
发酵好的面团取出，排气。用擀面杖擀开，涂一层芝麻酱。
7
从上至下卷起来，稍微压扁。
8
像叠被子一样两端折回来，再继续对折。
9
继续擀开面团，尽量擀大擀薄。
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继续从上至下卷起来，
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切成一块儿一块儿的小面团。
12
.小面团两端收口捏紧，轻轻地用手按扁即可，做好所有的。
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在这里我做了两种口味，椒盐味儿的是长条状的，红糖味儿的是圆形的。
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面饼表面刷一层红糖浆（红糖用一丢丢的清水溶解），或者你也可以用蜂蜜、糖浆其他食材代替，上色更好看。
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在面饼表面撒满白芝麻就可以了。
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预热烤箱，上下火190度20——25分钟左右即可。
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如果没有烤箱，用电饼铛或者平顶锅烙熟也可以的~
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O(∩_∩)O哈哈~层次感分明的麻酱烧饼就做好啦~
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个人更偏爱红糖口味的~
