蜂蜜小蛋糕，满满小时候的味道，超松软好吃，方子也超级简单。
简单
4人份
小时候最爱吃的蜂蜜小蛋糕，一口咬下去满口香浓，让它慢慢融化在嘴里，满满小时候的味道，好吃极了，方子超级简单，新手也不会失败。
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食材清单
其他
- 1克抹茶粉
- 20克蜂蜜
- 25克玉米油
- 2个鸡蛋
- 5克开水
- 60克低筋粉
- 几滴柠檬汁
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
今天我们用全蛋法来打发，打蛋盆隔着一盆热水。
2
把鸡蛋2个、白砂糖30克、蜂蜜20克、柠檬汁几滴，全部加入盆中。
3
用电动打蛋器全程低速打发，打发至体积膨大，表面纹路缓慢消失就行了。
4
低筋粉60克，分2次过筛加入，每次加入以后一定要用切拌的手法。
5
翻拌均匀以后再加入。（切记不要划圈圈搅拌哦，会消泡）
6
再加入玉米油25克
7
同样用切拌的手法，翻拌均匀。
8
小蛋糕模具里面涂一层黄油，再撒一层面粉。
9
把准备好的面糊先倒入一半到小蛋糕模具里面。
10
提前取抹茶粉1克用开水5克，调成浆状，加入另一半的面糊，翻拌均匀后倒入到小蛋糕模具里面。
11
震几下模具，排出大气泡。烤箱180℃提前预热，烤制15-20分钟。
12
蜂蜜小蛋糕完成 O(∩_∩)O
13
一口咬下去满口香浓，没放凉就被扫光啦。
14
满满小时候的味道，超松软好吃。
