黄金宝顶蓝莓磅蛋糕
简单
4人份
配方改编自T瞎子的 “蓝莓乳酪磅蛋糕” 最近正是蓝莓的旺季，看到蓝莓如此的便宜忍不住买了好多 但是不爱直接吃蓝莓，于是研究了蓝莓的烘焙大法 这款黄金蓝莓乳酪磅蛋糕结合了椰丝的香浓、蓝莓的清甜以及本身厚实的蛋糕体 吃到嘴里有一种说不出的幸福感！ 模具为宜家的210mm x 100mm x 60mm 一定要看小贴士！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g黄油
- 160g奶油奶酪
- 200g低筋面粉
- 20g牛奶
- 两只鸡蛋
- 适量椰蓉
- 随意蓝莓
调味料
- 80g细砂糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪和黄油切小块室温软化，加入细砂糖和盐搅打均匀至略微有些膨胀感
2
鸡蛋打散，分四次加入，每一次加入后都要充分搅打至完全混合，加入牛奶搅拌均匀
3
低筋粉和泡打粉过筛加入其中，用刮刀轻柔地搅拌（一定要轻柔！）
4
将蓝莓洗干净倒入其中搅拌均匀
5
模具提前铺好油纸，将搅拌好的面团放进去，用勺子背将其铺平，撒椰蓉，越多越好！铺满整个表面
6
烤箱预热180度，放入烤箱前用刀在中间拉一个长条形的口子，送入烤箱中下层，30分钟
7
烤好后拿出来放凉之后切片吃！建议放冰箱冷藏一晚之后再切片吃更好吃
