芒果and草莓班戟
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 1个芒果
- 200克淡奶油
- 250克牛奶
- 30克玉米淀粉
- 3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 内馅:
- 饼皮:
水果
- 数个草莓
调味料
- 20克糖粉
- 20克细砂糖
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛奶、糖粉、鸡蛋放入碗中。
2
用手动打蛋器搅拌均匀。
3
过筛放入低筋面粉和玉米淀粉。
4
把面糊过筛2～3次。
5
倒入融化的黄油搅拌均匀。
6
电磁炉开小火，十几二十秒后，感觉锅开始烫手时，倒入两勺面糊，拿起锅转两圈摊匀，把多余的面糊倒入碗中，看到锅开始冒热气，面皮表面出现很多气泡时，用木铲把面皮一角边缘铲起，把面皮倒在冷却架上冷却。
7
全部做好。
8
芒果去皮切块。
9
草莓洗净。
10
200克奶油加入20克细砂糖。
11
打发至纹路清晰。
12
取一个饼皮，把光滑的面朝下放在碟子中。
13
挤上适量的奶油。
14
放上适量的芒果块。
15
放上一整颗草莓。
16
再挤上适量的奶油覆盖住芒果块和整颗草莓。
17
从两边卷起。
18
边上挤点奶油包好。
19
翻面，表面挤上少许奶油，放上芒果块装饰即可。
20
草莓同样如此。
21
完成装盘。
22
与芒果千层放在一起简直不要太诱人啊！
23
好美有没有。
24
来个下午茶完美的简直不要不要。
