番茄魔鬼辣醬肉丸
简单
4人份
番茄醬汁加上辣椒拌炒提出香氣 這是帶著辣味的魔鬼醬汁肉丸 喜歡吃辣的朋友可以嘗嘗😜
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食材清单
其他
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- 1/2個洋蔥
- 1/2個蛋白
- 1/2杯水
- 1/4個青椒
- 1/4塊濃湯寶
- 10個乾紅辣椒
- 1勺香油
- 1大勺澱粉
- 1大勺蒜泥
- 250g豬肉糜
- 2個番茄
- 2片培根
- 3勺番茄醬
- 少許歐芹
- 少許鹽、黑胡椒
- 少許鹽、黑胡椒、糖
- 適量辣椒粉
肉类
- 肉丸：
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豬肉糜加入蛋白、鹽、黑胡椒、澱粉、香油拌勻
2
用手整團抓起反復摔打（或用筷子使勁往一個方向攪拌）打至有黏性（注意這步要打至出黏性肉丸才能有口感)
3
用手或勺子擠出丸子狀
4
平底鍋熱油 將肉丸表面略煎至金黃色 取出放一旁備用（這步不需要煎熟 後面還需要煮的 只需把表面煎封即可）
5
番茄表面輕划十字 燒開一鍋水 將番茄整個放入煮約1分鐘取出 去皮
6
番茄切丁 培根切小片 洋蔥切丁 青椒切丁 乾紅辣椒剪段
7
鍋熱油 下洋蔥炒出香味 放培根炒1分鐘左右 加入蒜泥、辣椒粉、乾紅辣椒炒香
8
加入番茄丁、番茄醬炒至沸騰
9
加水、濃湯寶煮開 調中小火煮5分鐘
10
加入肉丸、青椒、歐芹繼續煮約10分鐘至醬汁濃稠 加入鹽、黑胡椒、糖調味即可
11
完成
