香甜芋头
简单
4人份
外层是酥酥脆脆的裹着甜滋滋的糖块…… 里层绵密细腻……
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食材清单
其他
- 一个芋头
- 适量食用油
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
戴着手套，在洗碗池边，用削皮刀在流水的状态下去皮……（削芋头之类的要戴个手套，不要直接接触，不然容易引起皮肤痒。流水状态下去皮的话可以保持芋头的颜色。）
2
去皮之后，切小块放盘里备用。（拿芋头一定要戴手套。）
3
不粘锅。锅里放适量的油，加入芋头，小火慢煎。
4
煎至各面都有一层淡淡的金黄色就可以了，火力不大，一般各面都是金黄色了芋头就都熟了……
5
然后加入适量白糖，白糖的用量根据自己喜欢的甜度调整，宁少勿多。
6
把芋头和白糖混合，用锅铲不停的搅拌，慢慢搅，不用着急，有个别糖块混在一起的，用锅铲轻轻敲一下就可以。
7
锅里基本上看不到白糖了，每块芋头基本上都裹住糖汁，就可以出锅了……有个别糖块没有化，粘住芋头也不影响……
8
好好吃……
