马蹄糕千层
简单
4人份
广东的马蹄粉，日本抹茶粉，耶王浆汁，我已流口水了～(￣▽￣～)~
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食材清单
其他
- 250克×3清水
- 250克椰浆
- 250克马蹄粉
- 适量抹茶粉
- 适量马蹄
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
600.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜马蹄去皮洗净
2
切丁备用
3
用水化开马蹄粉，比例为1:2，制成两碗马蹄浆（两种口味)，搅拌均匀至无渣。
4
注: 每种口味马蹄浆比例为: 一份水（125g）化开马蹄粉（125g），再用一份煮沸浆汁来充（250g）
5
再加入适量切好的马蹄粒搅匀
6
抹茶口味: 抹茶粉与白糖+250g水混合，中火加热，边加热边搅匀至烧开即可
7
一边搅拌一边将抹茶浆缓缓倒入马蹄浆中搅拌均匀备用
8
椰汁口味: 250g椰汁烧开(含水量较多可放280g)，同样方法浇入另一份马蹄浆中
9
开蒸: 盘底抹油，放入加水锅中，搅匀均匀椰汁马蹄浆（或抹茶味，按个人口味决定），调整锅底至水平状态
10
每层约蒸3～4分钟，揭开锅盖浇入另一种口味浆汁，交替进行。如果中间有气泡产生可用筷子戳破
11
可按口味撒上桂花
12
开吃😄
