想念厦门花生汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克牛奶
- 500克生花生米
- 适量水
调味料
- 适量冰糖
- 适量白砂糖
营养成分
热量
578.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生花生米脱皮。 首先将花生米装保鲜袋进冰箱冷冻半小时以上，拿出来直接开水泡，很好脱皮。
2
脱皮后的花生米加水，大火煮开转小火熬煮，水多加一些，中途视情况再加。普通的锅需要熬煮4-5小时。高压锅应该要快些，不过我家没有，忽略。
3
待花生米熬到软糯，加冰糖、白砂糖，甜度看自己喜好，随意。
4
然后加入250克牛奶，煮开。打入一个鸡蛋，迅速搅拌成蛋花。一碗心意的花生汤就完美了。这一步不喜欢的也可忽略。
