韭菜鸡蛋饺子馅不出水的秘诀
简单
4人份
小时候只要是饺子，啥馅都爱吃。
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食材清单
其他
- 10克香油
- 20克虾皮
- 3个鸡蛋
- 50克粉丝
- 70克色拉油
- 胡萝卜少许配色，也可以加点黑木耳
蔬菜
- 400克韭菜
调味品
- 25克盐
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
719.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜洗净切5毫米末，切的太碎易出水。口感也差。
2
鸡蛋炒熟，放凉剁碎。
3
粉丝煮软剁碎。
4
虾皮剁碎，胡萝卜切末。
5
先把韭菜末放上所有色拉油拌一下。
6
这步是不出水的关键所在。
7
把所有原料放一起拌匀，加盐和香油。
8
再拌匀就可以包了。
9
看，包完都没出水。也没有多余的油。
10
✌图左上角饺子，是我媳妇家祖传包饺子工艺。我学不来。你们如果想学。我可以让她出个教程给你们。
