「海氏K5空气烤箱」美似油画的佛卡夏&为它而生的油浸小番茄🍅

简单 4人份

海氏K5空气烤箱是目前市场上功能最全的空气烤箱，集合了包括烤箱、空气炸锅、干果机、酸奶机、烧烤炉、早餐机、多士炉、面包机、发酵机、解冻箱等十项厨房常用小家电的功能，更重要的是这些并非传统功能的叠加，整机设计都进行了创新改造，在许多功能上比单台小家电更强，做到了真正的一台抵十台。并且海氏K5空气烤箱采用立式设计，让内胆空间形成黄金比例的基础上，节省所占台面面积。 刚看到这台烤箱我就感觉太惊艳了，是我的菜。 相信我，不管你是颜控，还是实力控，海氏K5空气烤箱都不会让你失望😝 今天我用到了果干和烤箱的功能，制作了橄榄油浸小番茄和吃起来像是烧饼又像是披萨的佛卡夏，美丽又美味。

「海氏K5空气烤箱」美似油画的佛卡夏&为它而生的油浸小番茄🍅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #油浸小番茄
  • #面团
  • 170克水
  • 1台海氏K5空气烤箱
  • 20克橄榄油
  • 2勺黑胡椒
  • 300克高筋面粉
  • 30➕50克橄榄油
  • 3克酵母
  • 3枝百里香
  • 3根迷迭香
  • 5瓣大蒜
  • 800克小番茄
调味品
  • 3克海盐
调味料
  • 15克细砂糖
  • 3克盐

营养成分

热量

488.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

4.0 克

糖

5.0 克

钠

374.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

海氏K5空气烤箱烘烤效果很好，受热均匀，上色漂亮，可以提高烘烤成功率

步骤 1
2

果干功能，特设独立按键，6-10小时即可完成新鲜果干。我制作橄榄油浸小番茄调到了果干功能的最高温度，烘烤2个小时，到达半脱水状态

步骤 2
3

1⃣️ 小番茄洗干净

步骤 3
4

2⃣️ 百里香、迷迭香清洗干净。买不到新鲜香草可以用干香草代替，但风味儿可能略差一些

步骤 4
5

3⃣️ 小番茄视个头大小，对半切开或者切成3片

步骤 5
6

4⃣️ 把小番茄均匀地码在烤盘上

步骤 6
7

海氏K5空气烤箱所带烤盘是不粘烤盘，非不粘烤盘要铺油纸

步骤 7
8

1⃣️ 在小番茄上面剪一层百里香

步骤 8
9

2⃣️ 再剪一些迷迭香

步骤 9
10

3⃣️ 撒几勺橄榄油，大概30克

步骤 10
11

4⃣️ 撒一些海盐

步骤 11
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1⃣️ 撒一些现磨黑胡椒

步骤 12
13

2⃣️ 送入烤箱，按果干模式，最高温度烤2小时。大家可以根据自己喜欢的干湿程度来选择烘烤时间

步骤 13
14

我把烤盘放在下层

步骤 14
15

3⃣️ 两小时后改烤箱功能，180度20分钟

步骤 15
16

烘烤番茄的时候会有汁液飞溅到烤箱门和四壁，一定要等烤箱凉透以后再进行清洗工作。海氏K5空气烤箱内胆使用烤箱界最健康、安全、省心清洁、锁温的材质——搪瓷内胆，一擦就干净，非常好清理😊。并且烤箱机身顶部与右侧各增加一层隔热棉，玻璃门采用双层钢化玻璃，这些设计让海氏K5空气烤箱外壳温度较低，避免操作烫伤的风险。顶部不锈钢材质散热孔与侧面散热孔的设计，遵循热循环规律，提高热量散发效率

步骤 16
17

1⃣️ 在烘烤的时候可以准备一些大蒜切片

步骤 17
18

2⃣️ 锅里放入另外的50克橄榄油，放入一些百里香、迷迭香，以及刚刚切好的蒜片

步骤 18
19

3⃣️ 开小火，煮至微微沸腾，关火就可以啦

步骤 19
20

将烤好的小番茄放入刷干净的容器里面（不要有水哦），倒入刚刚做的蒜香橄榄油

步骤 20
21

蒜香橄榄油不要全都倒入小番茄里面，留一些一会儿涂抹烤盘要用，面包上面也要涂抹一些

步骤 21
22

橄榄油浸小番茄就做好啦

步骤 22
23

拌沙拉，或者炒意面的时候放一些，简直不要太美味。但与油浸小番茄更为搭配的，当然是要属佛卡夏啦

步骤 23
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把面团所有材料都放入厨师机搅拌桶

步骤 24
25

1⃣️ 搅拌至扩展状态就👌啦，不需要揉出手套膜

步骤 25
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2⃣️ 放在密封的盒子里等待发酵至两倍大

步骤 26
27

这个面团的分量，刚好够K5自带烤盘的一盘

步骤 27
28

1⃣️烤盘里面放一些刚刚做好的蒜香橄榄油

步骤 28
29

2⃣️ 刷匀。我用的海氏K5空气烤箱自带烤盘，它采用食品级涂层，🉑️放心使用。在盘底刷油，可以让面包底部更为酥脆

步骤 29
30

3⃣️ 把发酵完成的面团轻轻排气，擀成矩形，铺入烤盘

步骤 30
31

4⃣️ 面团上面涂一些橄榄油，用手随意的戳一些洞

步骤 31
32

在面团上面随意放入刚做好的油浸小番茄、蒜片，以及新鲜的迷迭香

步骤 32
33

如果你没有做油浸小番茄，那就新鲜小番茄切片也是可以的，但是油浸小番茄味道会更好一些

步骤 33
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送入烤箱，放在下层，选择烘烤模式，210度20分钟

步骤 34
35

海氏K5空气烤箱高清LED大屏显示，操作简单，定时调温一目了然。并且采用电子式精准控温+稳态热平面加热技术+上下管独立控温的技术：可保证烘焙时热量的均匀性与稳定性

步骤 35
36

上色满意以后及时加盖锡纸，烘烤结束立即取出，转移到晾网上晾凉一下再切块

步骤 36
37

酥酥脆脆，非常的好吃

步骤 37
38

烘烤的时候，房间里就飘荡着香草天然的香气

步骤 38
39

海氏k5空气烤箱，实力与颜值并存。

步骤 39
40

我的是象牙白色，非常百搭，不管厨房是什么装修风格，海氏K5空气烤箱放进去都不会显得很突兀

步骤 40
41

上色很均匀，整个面包看上去像油画一般，爱了爱了

步骤 41

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