「海氏K5空气烤箱」美似油画的佛卡夏&为它而生的油浸小番茄🍅
海氏K5空气烤箱是目前市场上功能最全的空气烤箱，集合了包括烤箱、空气炸锅、干果机、酸奶机、烧烤炉、早餐机、多士炉、面包机、发酵机、解冻箱等十项厨房常用小家电的功能，更重要的是这些并非传统功能的叠加，整机设计都进行了创新改造，在许多功能上比单台小家电更强，做到了真正的一台抵十台。并且海氏K5空气烤箱采用立式设计，让内胆空间形成黄金比例的基础上，节省所占台面面积。 刚看到这台烤箱我就感觉太惊艳了，是我的菜。 相信我，不管你是颜控，还是实力控，海氏K5空气烤箱都不会让你失望😝 今天我用到了果干和烤箱的功能，制作了橄榄油浸小番茄和吃起来像是烧饼又像是披萨的佛卡夏，美丽又美味。
食材清单
其他
- #油浸小番茄
- #面团
- 170克水
- 1台海氏K5空气烤箱
- 20克橄榄油
- 2勺黑胡椒
- 300克高筋面粉
- 30➕50克橄榄油
- 3克酵母
- 3枝百里香
- 3根迷迭香
- 5瓣大蒜
- 800克小番茄
调味品
- 3克海盐
调味料
- 15克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
374.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
海氏K5空气烤箱烘烤效果很好，受热均匀，上色漂亮，可以提高烘烤成功率
果干功能，特设独立按键，6-10小时即可完成新鲜果干。我制作橄榄油浸小番茄调到了果干功能的最高温度，烘烤2个小时，到达半脱水状态
1⃣️ 小番茄洗干净
2⃣️ 百里香、迷迭香清洗干净。买不到新鲜香草可以用干香草代替，但风味儿可能略差一些
3⃣️ 小番茄视个头大小，对半切开或者切成3片
4⃣️ 把小番茄均匀地码在烤盘上
海氏K5空气烤箱所带烤盘是不粘烤盘，非不粘烤盘要铺油纸
1⃣️ 在小番茄上面剪一层百里香
2⃣️ 再剪一些迷迭香
3⃣️ 撒几勺橄榄油，大概30克
4⃣️ 撒一些海盐
1⃣️ 撒一些现磨黑胡椒
2⃣️ 送入烤箱，按果干模式，最高温度烤2小时。大家可以根据自己喜欢的干湿程度来选择烘烤时间
我把烤盘放在下层
3⃣️ 两小时后改烤箱功能，180度20分钟
烘烤番茄的时候会有汁液飞溅到烤箱门和四壁，一定要等烤箱凉透以后再进行清洗工作。海氏K5空气烤箱内胆使用烤箱界最健康、安全、省心清洁、锁温的材质——搪瓷内胆，一擦就干净，非常好清理😊。并且烤箱机身顶部与右侧各增加一层隔热棉，玻璃门采用双层钢化玻璃，这些设计让海氏K5空气烤箱外壳温度较低，避免操作烫伤的风险。顶部不锈钢材质散热孔与侧面散热孔的设计，遵循热循环规律，提高热量散发效率
1⃣️ 在烘烤的时候可以准备一些大蒜切片
2⃣️ 锅里放入另外的50克橄榄油，放入一些百里香、迷迭香，以及刚刚切好的蒜片
3⃣️ 开小火，煮至微微沸腾，关火就可以啦
将烤好的小番茄放入刷干净的容器里面（不要有水哦），倒入刚刚做的蒜香橄榄油
蒜香橄榄油不要全都倒入小番茄里面，留一些一会儿涂抹烤盘要用，面包上面也要涂抹一些
橄榄油浸小番茄就做好啦
拌沙拉，或者炒意面的时候放一些，简直不要太美味。但与油浸小番茄更为搭配的，当然是要属佛卡夏啦
把面团所有材料都放入厨师机搅拌桶
1⃣️ 搅拌至扩展状态就👌啦，不需要揉出手套膜
2⃣️ 放在密封的盒子里等待发酵至两倍大
这个面团的分量，刚好够K5自带烤盘的一盘
1⃣️烤盘里面放一些刚刚做好的蒜香橄榄油
2⃣️ 刷匀。我用的海氏K5空气烤箱自带烤盘，它采用食品级涂层，🉑️放心使用。在盘底刷油，可以让面包底部更为酥脆
3⃣️ 把发酵完成的面团轻轻排气，擀成矩形，铺入烤盘
4⃣️ 面团上面涂一些橄榄油，用手随意的戳一些洞
在面团上面随意放入刚做好的油浸小番茄、蒜片，以及新鲜的迷迭香
如果你没有做油浸小番茄，那就新鲜小番茄切片也是可以的，但是油浸小番茄味道会更好一些
送入烤箱，放在下层，选择烘烤模式，210度20分钟
海氏K5空气烤箱高清LED大屏显示，操作简单，定时调温一目了然。并且采用电子式精准控温+稳态热平面加热技术+上下管独立控温的技术：可保证烘焙时热量的均匀性与稳定性
上色满意以后及时加盖锡纸，烘烤结束立即取出，转移到晾网上晾凉一下再切块
酥酥脆脆，非常的好吃
烘烤的时候，房间里就飘荡着香草天然的香气
海氏k5空气烤箱，实力与颜值并存。
我的是象牙白色，非常百搭，不管厨房是什么装修风格，海氏K5空气烤箱放进去都不会显得很突兀
上色很均匀，整个面包看上去像油画一般，爱了爱了
