【杭椒牛肉】快手下饭菜
简单
4人份
🌞天气渐渐的热了，也越来越不爱做饭了，也没啥胃口，这时候就需要一道即快手，又味道十足的菜来解救我🤣 这道【杭椒牛肉】就是再合适不过的啦😍，只需要三种食材，10分钟就可以炒出一道鲜嫩无比的【杭椒牛肉】。懒人也可以吃硬菜。老铁们，赶紧做起来吧😋
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食材清单
其他
- 1.5大勺耗油
- 1勺料酒
- 200g杭椒
- 2克小苏打
- 少许鸡精
- 适量食用油
肉类
- 250g牛肉（肉片）
蔬菜
- 1-2勺黄豆酱油
- 1勺地瓜淀粉
- 5-7瓣大蒜
调味品
- 5-10克（按自己喜好）糖
- 少许（按自己口味）盐
调味料
- 1/2小勺盐
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有食材。我买的是现成的牛肉片（不是涮火锅的肥牛片哈）。
2
牛肉加入酱油，盐，糖，淀粉，小苏打。
3
用手抓匀，腌渍备用。
4
腌肉的时间我们正好来处理杭椒和大蒜。，一切准备就绪，牛肉也腌的差不多了。
5
不粘锅放一勺油，油温5成热时，放入腌好的牛肉。
6
快速炒散，炒到牛肉微微变色就可以盛出备用啦。
7
锅里继续放一勺油，爆香大蒜粒。
8
下杭椒翻炒到断生，很快。
9
放入刚才炒好的牛肉，快速翻炒两下。
10
烹入料酒，少许糖，耗油，一点儿盐，中大火快速翻炒均匀，最后撒少许鸡精。
11
OK啦，出锅，就是这么快😄
12
装盘，开饭😋
