茅根粥＋鸡肉玉米披萨
简单
4人份
香趣的披萨最诱人，但很热气，孩子们吃了肯定上火，今天我就多做一个粥来配着吃，听说可清热下火。
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食材清单
其他
- 120克披萨皮高粉
- 150克芝士可拉丝
- 15克玉米油
- 2克干酵母
- 45克低粉
- 8克奶粉
- 适量披萨料（鸡肉，玉米，肠仔，洋葱，葱，蒜
- 适量披萨酱（蕃茄酱，糖，水，黑椒粉，豉油
- 适量水
- 适量粥（三花淡奶，腐竹，黄豆）
- 适量粥（大米，糖，茅根，玉竹，马蹄，红罗卜）
调味料
- 10克糖
- 1克盐
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粥：大米约米杯一杯，洗后用油拌半小时，黄豆提前两小时泡水，红罗卜一条／马碲12粒去皮切粒备用，玉竹切片，茅根用剪刀剪成小段，果皮清洗，腐竹泡软备用
2
把1除马蹄其它全放煲加水大火开后小火煲
3
大约煲2小时左右，差不多好时加一点点淡奶，把马蹄放入，加糖及盐调味
4
披萨面团，除玉米油外，把面团的料全搅拌揉团，后再放玉米油，揉成光滑的面团
5
面团盖上保鲜膜发烤，大约一个小时
6
馅料切好
7
酱汁的料拌好，放油放蒜蓉再把拌好的披萨酱汁倒入煮滚备用
8
鸡肉里放生粉、黑椒粉、盐、豉油拌好，㶽放油蒜蓉再下鸡肉快炒十秒左右备用，玉米及香肠也炒几下备用
9
面团发酵好，拿出排气，再发酵15分钟
10
发酵好用面棒压成你喜欢的形状及厚度
11
烤盘放一张油纸，把披萨皮放在油纸上，用牙签在面团上扎孔，放一层芝士再放披萨酱
12
再把鸡肉，洋葱，玉米等全放上
13
放上一层芝士
14
220度预热烤箱，披萨放烤箱，210度中层10分钟
15
10分钟完了拿出再放一层芝士，再烤5分钟
16
烤完5分钟出来仍然不够金黄，再烤5分钟这次金黄，皮也很香趣，吃了一大半才记得拍照
17
粥也很好吃
