色香味俱全超好吃的酱汁杏鲍菇
简单
4人份
也是在下厨房里学的，还真的很好吃鸭
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食材清单
其他
- 0.5勺老抽
- 1勺生抽
- 1勺生粉
- 2勺蚝油
- 3个杏鲍菇
- 4只泰椒
- 5瓣蒜
- 8克油
- 小半碗水
蔬菜类
- 10片姜
调味料
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把杏鲍菇切成段，然后切成井字，先下点油，把杏鲍菇两面煎一下（如图）小火煎至出水，然后把杏鲍菇夹起备用，把菇水另外装起备用（此处忘了拍照）
2
把锅洗干净下油，然后把姜片和蒜爆一爆（大概10秒）
3
把生抽老抽蚝油糖盐生粉加小半碗冷水搅拌均匀，然后把菇水倒到上述酱汁里面再搅均匀。然后把调好的酱汁倒到锅里煮至热腾。然后把菇倒到酱汁里翻炒几下上锅盖煮大概三分钟，然后打开锅盖，大火收汁
4
汁收的差不多的时候把菇夹起盛好，把辣椒撒到锅里的酱汁里煮十秒钟，然后把酱汁均匀淋在菇上就完成了，很香的菇味，总之就是超级好吃。
