家常南煎丸子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 一只青椒
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 勺鸡精
- 少许蒜末
- 老抽
肉类
- 500克猪肉馅
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 半个洋葱
- 少许葱
调味品
- 3块冰糖
- 克胡椒粉
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和猪肉馅：猪肉馅+盐一勺+鸡精一勺+胡椒粉半勺+葱末+姜末+料酒+生抽+淀粉和成软硬适中的馅料
2
用手团成直径2厘米的肉丸，上面裹一层淀粉
3
中火炸至变色，捞出放在一边控油
4
花椒，葱姜蒜末爆香，下洋葱和青椒，快速翻炒几下，盛出
5
老抽，料酒不，白糖，冰糖加水淀粉，下锅勾成酱汁（注意要小火不停搅动，不然就糊了）
6
下丸子和配菜，翻炒均匀，用盐调味即可
