意大利🇮🇹炖猪肉
简单
4人份
第一次尝试意式炖猪肉卷（Arrosto di Miale)前一天晚上特意请教意大利🇮🇹婆婆，小🔥慢炖45分钟，口感和香味相当不错👍 制作方法记录如下：
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块高汤块
- 1杯白葡萄酒
- 2-3根迷迭香（新鲜）
- 2根胡萝卜
- 2片月桂叶
- 2瓣蒜
- 3勺橄榄油
- 800-1000g猪肉
蔬菜
- 1-2根芹菜
蔬菜类
- 1个洋葱
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.放点洋葱，橄榄油 ，煎猪肉卷所有面，然后变色了有一点点焦色就好了
2
2.胡萝卜，芹菜，月桂叶，蒜，新鲜迷迭香（多一点，这个是关键），高汤块，一大杯白葡萄酒400-500ml, 汤汁开始开了之后小火，保持冒泡状态就好。
3
烹饪时间大约1小时15-30分钟，直至锅里汤汁只剩一点少量
4
4.第二天除了肉，其他用果汁机打成酱，猪肉卷切片，微波炉热一下，淋汁完成
