豌豆炒牛肉丁
简单
4人份
超级下饭的一道菜，如果做了这道菜，建议你先煮上一锅米饭，然后再备一把勺子，不然吃起来不过瘾，这种时候只有勺子才能让你大快朵颐
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食材清单
其他
- 1/2根胡萝卜
- 150g豌豆
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 300g牛里脊肉
- 3个红尖椒
- 3瓣大蒜
- 适量油
- 适量淀粉
调味料
- 1小勺白糖
- 1小勺盐
营养成分
热量
633.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
117.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好制作材料
2
牛里脊肉洗净，切成1.5厘米见方的小丁；豌豆粒洗净，沥去多余水分待用
3
切好的牛肉丁加入料酒、生抽、白糖、淀粉抓匀，腌制15分钟待用
4
红尖椒洗净切小段，胡萝卜去皮洗净切小丁，大蒜去皮切碎
5
豌豆下开水锅中煮几分钟，捞出沥干待用
6
胡萝卜下开水锅中煮几分钟，捞出沥干水分待用
7
炒锅里倒入适量油，烧至七成热，爆香蒜末；然后放入腌制好的牛肉丁，大火翻炒至变色
8
接着放入汆烫好的豌豆粒和胡萝卜丁，翻炒均匀
9
最后放入红辣椒翻炒，加盐翻炒均匀即可出锅
10
拍完照趁热吃吧！一定记得用勺子啊
