冰激凌&双皮奶（懒人版，无需中途搅拌）
简单
4人份
夏天到了，第一个想到的就是美味的冰激凌（好吃的贵，不好吃的添加剂又多）那就自己动手做一款适合自己口味的冰激凌🍦蛋黄做冰激凌，多出来的蛋白正好可以做双皮奶，一点不浪费哦😄，好了，开始，一起跟我动手吧👏（最简单的食材也能做出美味）感兴趣可以➕V：13817734529一起分享美食😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 240毫升牛奶
- 250毫升淡奶油
- 2个蛋白
- 2个鸡蛋
- 55克（15克加在淡奶油）糖粉
- 双皮奶：
- 若干可可粉
- 若干奥利奥
- 若干巧克力
- 若干盒子
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
蛋黄蛋白分离，蛋黄加入40克糖粉搅拌（可以加几滴柠檬，我没加也吃不出蛋醒味哦）
3
搅拌均匀，再加入240毫升牛奶拌匀
4
过滤到锅中
5
小火煮，不停的翻拌
6
煮到锅铲用手指划出一道，不易融合，待凉备用
7
淡奶油加糖搅拌
8
不用打发，有纹路不易流动即可
9
把蛋黄液加到打好的淡奶油里
10
充分拌匀
11
奥利奥去掉中间夹心（接下去想怎么吃就怎么放啦）
12
捏碎加入前面拌匀的蛋黄奶油液
13
拌匀
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装进准备好的盒子里（可以用一次性的纸水杯加保鲜膜盖上）
15
再准备可可味的啦
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拌匀倒进盒子里，再放两个黑巧克力（我喜欢苦的，美味😄）
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继续，再准备原味的，中间加块完整的奥利奥😋
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放冰箱冷冻一晚上
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好多口味哦😄
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接下去就做双皮奶啦（消耗多出来的蛋白），牛奶240毫升加一勺糖，小火加热糖化开，关火
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蛋白液打散
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牛奶倒入蛋白液中，过滤掉气泡
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盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
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上锅蒸15分钟，待凉放冰箱冷藏一下更好吃😋
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双皮奶，加点黑珍珠～好吃😋
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哈哈，最后再分享一张，冰激凌加点牛奶加点黑珍珠～今年夏天的甜品不用再去外面买啦😄
