东莞地道美食
简单
4人份
割刀是东莞的地方特色美食，割刀因用刀割而成而命名，咸甜中带有虾的鲜味。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量割刀
- 适量勺蒜蓉
- 适量腊肠
- 适量薄荷
- 适量香菇
- 适量黄片糖
海鲜
- 适量鲍鱼汁
海鲜类
- 适量虾
肉类
- 适量腊肉
蔬菜
- 适量段葱段
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将蜡肉蜡肠香菇切粒，虾去虾须虾线，备用
2
锅中放入少许油，将蒜蓉爆香后加入蜡肉蜡肠粒炒香再加入冬菇粒一起翻炒片刻。
3
往锅里加入适量的水，水开后加入虾煮片刻，再加入割刀、薄荷叶、葱段一起煮开，接着加适量的鲍鱼汁、黄片糖调味，吃的时候洒上炒熟的花生，更加美味
