8寸芒果樱花慕斯慕斯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个芒果
- 200g牛奶
- 20g油
- 2鸡蛋
- 30g低筋面粉
- 600g稀奶油
- 7吉利丁片
- 黄、红色素
调味品
- 100g糖
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做一个蛋糕胚。做最底层的。
2
芒果打碎，加400g稀奶油打发6、7成，有流动感，不到裱花的程度、加融化的吉利丁三片。倒入蛋糕胚上、入冷藏20分钟。可加入少量黄色食用色素、最好选进口的，主要是让芒果层颜色更好看些！
3
根据上述步骤再打发稀奶油200g，加融化的吉利丁片2片，加少量红色色素，让颜色变为粉色。倒入之前步骤。形成两层稀奶油。颜色分别是黄和粉。放冰箱冷藏4小时以上。
4
取出冷藏后的蛋糕做镜面，用300毫升凉开水加糖调制成糖水，加融化的吉利丁2片，从蛋糕的边上倒入，摆放盐渍樱花的位子，加德芙巧克力数个。进冰箱冷藏一个晚上。
5
最后就OK啦！不腻，口感很好！
