零食 奶酪北极虾片/球
简单
4人份
给小朋友做的零食。虾片适合大点的孩子。 家里有冷冻的北极虾，大人时不时吃。小朋友觉得不好嚼，通常只吃虾籽和虾膏的部位。得加工一下，小朋友才方便吃。北极虾的肉比较韧，纤维长且绵软，用搅拌机打过后能结成一团，方便造型。为了不用剥壳，曾试过别的种类的冷冻熟虾仁，口感脆一些，打碎后就只是碎的，不能自己粘合在一起。没有试过生的虾仁来做，因为生的大虾仁不需要特别加工，做熟后小朋友就愿意直接吃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶酪
- 12只北极虾
- 1个鸡蛋
- 20克水
- 25只北极虾
- 3-5克淀粉
- 30克面粉
- 5克奶酪片
- 5克油
- 不加鸡蛋的配方
- 加鸡蛋的配方
- 芝麻
- 芝麻(选用)
- 适量水
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
北极虾剥壳取肉，放搅拌机搅成泥，放emmental奶酪搅碎，再放入淀粉和水，搅成稠稠的泥，可以再放点芝麻。
2
虾片的做法：取一小勺虾肉泥放到烤纸上，再用一张烤纸盖上，用平底的工具压扁，或者用手隔着烤纸摊成薄片，揭掉上层烤纸，微波炉高火一分半到两分钟，拿出晾凉。也可以用平底锅烘到酥脆。
3
虾球的做法：将虾泥团成一个个小球。可以用不粘锅放油小火煎。也可以蒸熟。
4
尝试了加鸡蛋的做法，口感不太一样。
5
加了鸡蛋配方做的虾片，更酥脆些。
6
加鸡蛋的配方。用华夫饼机烤的，热着比较好吃，凉了口感有点韧。
