炒肥肠（不辣）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 200克肥肠
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 3个八角
- 3根青蒜
- 3片香叶
- 6瓣大蒜
- 一个彩椒
- 一个青椒
- 一大勺料酒
- 一小撮花椒
调味料
- 3克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
675.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生肥肠用冷水装入锅中，2~3个八角，一小把花椒，3片香叶，料酒1大勺，中小火煮一个小时，直到用筷子一插就容易进入。
2
肥肠切小段，大蒜切片，青蒜斜着切段，青椒和彩椒切片。
3
油热后先中火煸香大蒜片，再放其余配料和肥肠段，倒入酱油（生抽），蚝油，白糖，盐。
4
准备一大勺中等稠度的玉米淀粉水，开大火！倒入快炒好的菜，翻炒均匀后出锅。
