泥鳅冬瓜豆腐汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g泥鳅
- 250g豆腐
- 500g冬瓜
- 适量姜、香菜、料酒、盐
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，洗净控干水分，冬瓜洗净切块（不去皮），豆腐洗净切块。
2
热锅放两汤匙油，趁油五、六成热时下 姜 泥鳅，煎至微黄，倒入大概一瓢半水，再放冬瓜豆腐 料酒。
3
盖上盖大火煮开，小火煮15分钟左右。
4
最后放盐，盛碗，撒点香菜味道更加！O(∩_∩)O