海参炆排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 土豆
- 排骨
- 海参
- 海参去腥用料姜片
- 海参去腥用料米酒
- 海参去腥用料葱段
- 瑶柱
- 生抽
- 红萝卜
- 老抽
- 花胶
- 蒜
- 蚝油
- 香菇
- 马蹄
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
215.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨淖水
2
清水加姜葱，米酒，淖海参，切大块
3
热油爆香姜葱蒜
4
放排骨和香菇炒出香味
5
加调料和清水没过排骨，大火煮开后转小火30分钟
6
马蹄，土豆，红萝卜，海参倒入锅中焖20分钟
7
再将荸荠、马铃薯、红萝卜、海参，放入锅中续焖约20分钟，至排骨熟软
8
下入调料，大火收汁
