家常小炒牛肉丝
简单
4人份
大湖南菜，说来好笑，我在湖南不会做菜，学会后估摸着记忆里的味道做的，真是挺好吃，也就不要理会正宗不正宗了。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1瓣蒜
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2根大蒜苗
- 3个辣椒
肉类
- 600克牛肉
蔬菜类
- 1片姜
- 2根芹菜
调味料
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丝，用糖，老抽，盐，鸡蛋清腌制五分钟
2
蒜苗，辣椒，姜，蒜切好
3
放多点油，烧热
4
把腌制过的牛肉下油锅
5
过油二分钟左右，把多余的油倒出来
6
加切好的配料一起炒
7
加盐，生抽，老抽
8
快手断生出锅
9
下饭神器
