手工蜜汁猪肉脯
简单
4人份
爷爷一直很喜欢吃猪肉脯，年纪大了，总觉得外面买的不那么健康，太甜，所以自己做
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食材清单
其他
- 10克白芝麻
- 1200克猪肉
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 3克红曲粉
- 3勺生抽
- 3勺蜂蜜
- 5克胡椒粉
调味料
- 5克盐
- 60克白糖
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜市场买的里脊肉，让老板绞成肉馅。肉洗过要搽干净水，不然要看很久哦
2
把所有调料都加肉泥里，按一个方向搅拌，一直搅拌到肉有粘性，就可以。
3
在硅油纸中放入适量的，大概吃饭的碗2/3的样子，一团。上面铺上一层硅油纸，把肉擀匀称。撒上白芝麻
4
如果不好揭下硅油纸的话，可以在其中一层抹点油，或者放入烤箱稍微烤一会也容易揭下来
5
烤箱预热180℃，根据个人的薄厚，调整烤箱温度，及烘烤时间。我的是烘烤10分钟后拿出来刷一层蜂蜜水，翻面继续刷蜂蜜水。去掉硅油纸，继续烘烤。便于透气，烤5分钟，左右。继续刷第二遍蜂蜜水。再烤8分钟就可以啦
6
肉脯会缩水，变小哦
7
出炉晾凉就可以切片
8
大功告成，去掉边角料，装罐密封，嘿嘿
