五仁面粉汤圆（无需糯米粉）
简单
4人份
抗击疫情！减少出门！家里只有面粉，就能替代糯米粉包汤圆。
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 15颗腰果
- 1个鸡蛋
- 2克小苏打
- 2匙植物油
- 2匙糖
- 30克蜂蜜
- 3匙芝麻
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打入1颗鸡蛋，加入白糖、小苏打搅拌均匀
2
加入面粉搅拌
3
适当调整面粉量，将面和至软糯状，像耳垂软度
4
用保鲜膜覆盖，常温下醒30分钟
5
利用醒面的时间开始做馅。
6
将腰果仁用刀压碎，再用擀面杖碾碎。可用炒熟的花生米替代
7
用小火炒熟芝麻，约1分钟，听到哒哒哒的声音部分芝麻跳起为好。
8
将芝麻用擀面杖碾碎，家中没有擀面杖用瓶子亦可～黑白芝麻均可
9
将芝麻碎和腰果碎混入小碗中，加入蜂蜜，搅拌呈粘状
10
面醒好后，滚成长条状，切成大小适当的面剂子
11
将面剂子揉圆压成圆饼，放于虎口处
12
加入适当馅，两侧向上捏起面，将馅包起来
13
包好的汤圆放入盘中，盘中稍撒面粉避免黏住
14
加入适量植物油，油热后炸汤圆
15
加入植物油炸至如图，注意油温不要过高，炸约1分钟。面粉汤圆建议炸
16
成品如图，香甜可口！元宵佳节或周末均可尝试，老人孩子都喜欢
