咸蛋黄绢豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块绢豆腐
- 2个咸蛋黄
- 2克胡椒粉
- 2只海虾
- 适量水淀粉
- 适量油
肉类
- 适量鸡汤
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绢豆腐切成小块。
2
咸蛋黄用勺子压成泥。
3
虾去皮、去头、去虾线，切成段。
4
锅中倒油烧热，加葱花爆香，加入咸蛋黄炒香，加鸡汤后倒入绢豆腐，开锅后依据口味加入适量的盐，转小火炖大约十分钟。
5
加入虾段，待虾变色熟透后，加胡椒粉调味。
6
最后倒入水淀粉收汁。
